Vi sender pakker alle hverdage. Forsendelse 29,00 kr. Fri levering ved køb over 500 kr.
Kurv 0

Urtehaven og fisken

Pulito og Charlotte Seeger - forfatter, ernæringsspecialist og stifter af  Babybite.dk - giver dig lækre idéer til dit barns madpakke!


Banan/basilikummad: 
2 skiver rugbrød
1 kogt æg
½ tsk karry
2 spsk. mayonnaise
5-6 friske spinatblade


Fiskefrikadeller:
200 g torskefilet
300 g. laksefilet
3 spsk revet løg
1 spsk hakket forårsløg (den grønne top)
2 spsk grofthakket majs (gerne fra dåse)
2 spsk mel
1 æg
lidt vand

 

  • Kom lidt smør (eller avocadomos) på rugbrødsskiverne. Skær bananen i skiver og skyl basilikumbladene. Kom basilikumblade ovenpå den ene rugbrødsskive og dernæst bananskiverne. Læg til sidst det sidste rugbrød ovenpå bananskiverne.
  • Kom fisk, løg, æg og mel i en blender. Blend indtil farsen er ensartet, hæld den i en skål og tilsæt en smule vand, til farsen har en passende konsistens. Bland majsene i. Lad den hvile i køleskabet i mindst en halv time.
  • Form fiskefrikadellerne med en ske, og steg dem på en varm pande i olie cirka 3 – 5 minutter på hver side.

Brug både fiskedellerne til aftensmad og i madpakken - her kan  du bruge radiser, jordbær, gulerødder og bladselleri i stave, agurkeskiver og cherrytomater som tilbehør.

TIP: Tænk ud af boksen, når du laver dit barns madpakke. Frugtmadder og friske urter har ofte en dejlig smag sammen.

 

Om Babybite.dk
Charlotte Seeger er forfatter og ernæringsspecialist indenfor børns mad og måltider, og så er hun stifteren af Babybite.dk. Til dagligt rådgiver hun forældre med børn i alderen 0-10 år i, hvordan man får sunde vaner og glade maver. Læs meget mere på babybite.dk